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Gastronomía

Juanito

El restaurante Juanito, una de las Recomendaciones de la Guía Repsol para Jaén, es uno de los más veteranos en el municipio, y uno de los más emblemáticos de la provincia por el empleo del aceite de oliva virgen extra en sus platos, basados en el recetario tradicional.

Desde 1953, este establecimiento ofrece en su carta una muestra representativa de la cocina jiennense y de los productos hortofrutícolas de este territorio. Estofados, adobos, escabeches , postres de clara influencia mozárabe, elaborados de forma artesanal componen su carta. Este restaurante cuenta con un aceite de cosecha propia y dispone de una bodega de vino con más de 500 marcas.

En su trayectoria cuenta con la medalla al merito turístico (1996) y la distinción al mérito en el trabajo (2009) y el Premio Andalucía de Agricultura y Pesca (2010).

Juanito Juanito Juanito Juanito Exterior Aceite

Información adicional

  • Dirección: Puche Pardo, 57
  • Código Postal: 23440
  • Municipio: Baeza
  • Teléfono: 953 740 040
  • E-mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
  • Actividad como restaurante: 1953
  • Horarios: De 13.30 a 15.45 y de 20.30 a 22.30
  • Servicios especializados: Degustaciones de aceite, Catas de aceite, Tienda para la venta de aceites y subproductos del olivar, Carta en idiomas
  • Equipamiento / servicios:

    Accesibilidad para discapacitados

Localización

  • Paté de Perdiz
    Ingredientes: 2 Perdices, 1/4 litro de Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 cebolla mediana, 4 ajos, 1 tomate maduro, 1 hoja de laurel, 1 clavo, 1/8 litro de brandy, ...

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