La carta de El Seco es amplia y sienta sus raíces en la gastronomía tradicional. En un local sencillo y con decoración típica se ofrece una suculenta variedad de potajes y cocidos ancestrales hechos con mimo y buen gusto. Entre sus platos estrella, cocinados siempre con el mejor aceite de oliva virgen extra, los andrajos ubetenses (con gambas, almejas y bacalao), el potaje carmelitano (garbanzos, bacalao y acelgas), la morcilla de Úbeda, albóndigas con salsa de almendras, alubias blancas con perdiz o callos con garbanzos.
Este restaurante ubetense, con casi 20 años de historia, ha sido recomendado la Guide du Routard, Le Bison Futé y Trip Advisor, entre otros.
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