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Gastronom铆a

Pilar del Arrabalejo

El legendario establecimiento de El Pilar del Arrabalejo, de Ja茅n capital, ofrece tanto en su taberna como en la planta dedicada al restaurante, una suculenta muestra de la cocina tradicional jiennense. Su apuesta por el aceite de oliva virgen extra, presente en todos sus platos, va m谩s all谩 con la disposici贸n de una carta de aceites que permite al comensal una degustaci贸n variada de los zumos de aceite de Ja茅n.

En su carta cuenta con un men煤 degustaci贸n. Entre las especialidades destacan: bacalao franciscano, croquetas de collejas y nueces, pat茅 de aceituna, lomo de orza con salmorejo, pat茅 de perdiz, manitas de cerdo con caracoles, alb贸ndigas en pepitoria y la sugerente ensaladilla del suizo. Entre sus postres caseros, las gachas con an铆s y el manjar de monja.

Pilar del Arrabalejo Pilar del Arrabalejo Pilar del Arrabalejo Pilar del Arrabalejo

Informaci贸n adicional

  • Direcci贸n: C/ Mill谩n de Priego, 49
  • C贸digo Postal: 23004
  • Municipio: Ja茅n
  • Tel茅fono: 953 240 781
  • E-mail: Esta direcci贸n de correo electr贸nico est谩 protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
  • Equipamiento / servicios:

    Espacio adecuado para celebraciones de eventos, Se帽alizaci贸n de acceso

Localización

  • Alb贸ndigas en pepitoria
    Ingredientes: 1/2 kg. de pechuga de pavo picada, 1/2 kg. de carne de cerdo picada, 8 huevos frescos, un trozo de miga de pan, una pizca de sal, una punta de pim ...

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