Somos artesanos en la cocina tradicional y de caza, siendo pioneros en la elaboración de la perdiz y sus derivados. Entre nuestras recetas destacan las perdices en escabeche o estofadas, ensaladas de perdiz, carnes de monte, verduras variadas de temporada, etc. Todo ello regado con los mejores AOVE´s de la provincia. Así mismo son tradicionales nuestras migas con faisán y los asados en horno de leña árabe, y como no, nuestro genuino paté de perdiz OP.
Restaurante Orellana Perdiz
Información adicional
- Dirección: Autovía de Andalucía, Km. 265
- Código Postal: 23200
- Municipio: La Carolina
- Teléfono: 953660600
- E-mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
- Web-site: www.orellanaperdiz.es
- Actividad como restaurante: 1948
- Horarios: De 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30
- Servicios especializados: Marcas de aceites distinguidas o premiadas, Degustaciones de aceite, Tienda para la venta de aceites y subproductos del olivar, Premios / reconocimientos recibidos
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Equipamiento / servicios:
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Localización
Restaurantes:
© Diputación de Jaén.
Plaza de San Francisco, 2
23071 Jaén
