Uno de los rasgos más singulares de Sierra Mágina son sus históricas huertas en bancales, que aún se conservan en lugares como Pegalajar y Torres. Las terrazas de piedra seca organizan el paisaje en niveles donde conviven olivos, huertos y frutales, alimentados por antiguos sistemas de acequias, fuentes y aljibes que forman parte de una ancestral cultura del agua. Especialmente emblemática es la Huerta de Pegalajar, un extraordinario paisaje agrario reconocido como Bien de Interés Cultural por su valor etnológico.

Otro de los lugares más bellos de este paisaje se encuentra en Torres, en el camino que asciende hacia el espectacular paraje de Fuenmayor, donde huertas en terrazas, almendros, cerezos, pilones y acequias dibujan un paisaje agrícola lleno de vida. Aquí no puedes perderte el famoso Columpio Turístico de Torres, desde el que la sensación de “tocar el cielo” se hace realidad mientras se contemplan las panorámicas abiertas del valle y del parque natural.

Muy cerca, otro recorrido imprescindible es el sendero experiencial que une Albanchez de Mágina y Bedmar, un itinerario que atraviesa uno de los paisajes más imponentes del olivar de montaña. Subir a los castillos que coronan ambos pueblos permite descubrir miradores naturales excepcionales, desde los que el viajero contempla la inmensidad del mar de olivos extendiéndose entre las sierras.

La fuerza escénica de este territorio se completa con miradores naturales como Siete Pilillas en Pegalajar, desde donde se obtienen panorámicas espectaculares del valle y del olivar, especialmente al amanecer y al atardecer. También los pueblos serranos -Jódar, Huelma, Cambil, Bedmar o Albanchez de Mágina- se alzan sobre cerros coronados por castillos medievales que actúan como grandes balcones sobre el paisaje.

Un territorio donde olivar, agua, piedra y montaña se funden, creando uno de los paisajes agrícolas más auténticos y sorprendentes de la provincia. La excelencia de sus aceites está avalada por la Denominación de Origen Sierra Mágina, reflejo del carácter único de este olivar cultivado a gran altura, donde naturaleza y tradición siguen marcando el ritmo del paisaje.