Descripción

Alta cocina en una antigua casa rehabilitada donde convive la piedra original con un aire minimalista y oriental. La cocina está llena de sabores, aromas y texturas, con el aceite de oliva virgen extra de Jaén como ingrediente principal. Cocina de territorio, temporal y dinámica, con un guiño a la tradición jiennense. Elaboramos menús basados en el recetario tradicional —guisos, caza, río, huerta y AOVE— con elaboraciones que cambian según la temporada. Bodega con unas 300 referencias de vinos españoles e internacionales en bodega subterránea.