Este sendero une la almazara visitable Cortijo La Labor – Hacienda La Laguna, declarada Bien de Interés Cultural, con el Paraje Natural Laguna Grande, uno de los humedales más valiosos de la provincia de Jaén.
El inicio se sitúa en la almazara, donde puedes aparcar y comenzar la visita o la ruta. Desde aquí, el sendero avanza por el Camino de la Laguna, entre antiguos olivares regados por sistemas hidráulicos históricos: pozas, acequias y acueductos que dan vida a un paisaje agrícola singular del entorno de La Loma.
A unos 1,9 km se encuentra el acceso al Museo de la Cultura del Olivo y el Aceite, un espacio donde descubrirás cómo se ha producido el aceite desde tiempos antiguos, con la posibilidad de participar en catas de AOVE. Si se prefiere, se puede seguir la ruta sin entrar al mus…

Este sendero une la almazara visitable Cortijo La Labor – Hacienda La Laguna, declarada Bien de Interés Cultural, con el Paraje Natural Laguna Grande, uno de los humedales más valiosos de la provincia de Jaén.
El inicio se sitúa en la almazara, donde puedes aparcar y comenzar la visita o la ruta. Desde aquí, el sendero avanza por el Camino de la Laguna, entre antiguos olivares regados por sistemas hidráulicos históricos: pozas, acequias y acueductos que dan vida a un paisaje agrícola singular del entorno de La Loma.
A unos 1,9 km se encuentra el acceso al Museo de la Cultura del Olivo y el Aceite, un espacio donde descubrirás cómo se ha producido el aceite desde tiempos antiguos, con la posibilidad de participar en catas de AOVE. Si se prefiere, se puede seguir la ruta sin entrar al museo.
La segunda parte del sendero nos lleva al corazón del Paraje Natural Laguna Grande, una antigua laguna artificial transformada en humedal protegido. Alberga una rica biodiversidad y mantiene agua todo el año, lo que la convierte en un lugar esencial para las aves acuáticas, especialmente en verano.
Durante el recorrido circular en torno a la laguna, podrás parar en un observatorio de aves y disfrutar del avistamiento de especies como el porrón europeo, zampullín común o chotacabras cuellirrojo. Todo ello en un entorno de gran belleza, con vistas al olivar centenario que la rodea.
Este recorrido, de dificultad baja y perfectamente señalizado, es ideal para todos los públicos. Además, forma parte del oleoturismo de la provincia y complementa la visita a las ciudades Patrimonio de la Humanidad de Úbeda y Baeza, siendo una experiencia inolvidable entre olivos, historia y naturaleza.
Al final del recorrido podrás saborear el AOVE directamente en la almazara o museo, completando una experiencia que combina paisaje, historia, gastronomía y biodiversidad en un enclave del olivar jienense cargado de interés.